O Poder das Especiarias: Do Oriente para a sua mesa
Na nossa A Cafezeira, o tempo anda mais devagar e o aroma conta histórias. As especiarias são a alma da cozinha tradicional — raízes, cascas, sementes, frutos e flores que, desde a Antiguidade, transformam cada prato numa celebração.
Houve um tempo em que valiam ouro. Na Europa medieval, trazidas de rotas distantes, eram o maior dos luxos. Foi essa busca pelos aromas do Oriente que fez os marinheiros portugueses fazerem-se ao mar, [...]