Blog A Cafezeira

O Fascinante Mundo do Chá Oolong Ah, o chá oolong, também conhecido como chá azul! Este tesouro da China é feito das folhas da planta Camellia sinensis, e é como o amigo que não é nem totalmente verde, nem totalmente preto, mas sim uma mistura maravilhosa dos dois! As folhas de chá são verdadeiras artistas químicas, dançando numa festa chamada oxidação. Enquanto as folhas do chá verde preferem não se misturar muito e o chá preto se joga na festa até o fim, o chá oolong faz um [...]

Chá de Rooibos: A Infusão Mágica da África do Sul! Prepare-se para embarcar em uma jornada refrescante! Com mais de 15 milhões de toneladas produzidas anualmente, a África do Sul é a terra mágica do Rooibos. Este arbusto curioso, da família das leguminosas, vem conquistando corações desde o século 18! Mas atenção: enquanto muitos chamam de “chá”, o nome correto é “infusão de Rooibos”, já que ele não vem do tradicional arbusto Camellia sinensis. Vamos explorar os [...]

Se achas que preparar um café é coisa de modernices, bem-vindo à escola da Cafezeira! Aqui, cada método é tão antigo quanto a sabedoria das avós, mas tão atual que fará de ti um barista. Vamos ao que interessa, afinal, o sabor autêntico é feito assim! Filtro de Papel ou Coador de Pano Sabes aquele filtro de pano/papel que te lembra o tempo em que a avó te servia café na cozinha? Pois é, continua atual! Escolhe um café de moagem média ou fina, mas sem achatar o pó como quem [...]

O que pode encontrar na A Cafezeira Autenticidade e História Somo uma loja tradicional cuja bagagem histórica e cultural não pode ser replicada por marcas modernas. Temos um ambiente autêntico e cheio de histórias, graças a todos os nossos clientes. Qualidade e Conhecimento Especializado Ao longo dos anos, desenvolvemos um profundo conhecimento dos nossos produtos. No caso da Cafezeira, essa experiência permite oferecer cafés e chás selecionados a dedo, com blends e origens bem [...]